Açucar de coco 100gr

Esse açúcar é natural e não passa por nenhum processo de refinamento. Ele é produzido através da seiva do coqueiro, que é aquecida para retirada da água até que fique completamente desidratada. No final, restam alguns cristais de açúcar que irão formar o açúcar de coco. O açúcar de coco tem baixo índice glicêmico e, assim, a insulina é liberada de forma lenta no organismo.
Além disso, ele é rico em diversas vitaminas e minerais, como as vitaminas do complexo B, que atuam no sistema nervoso, ajudando na formação dos neurotransmissores, e o ferro, o que o torna uma ótimo alimento para quem sofre de anemia ferropriva. Ele também é fonte de potássio, um importante mineral para o ganho de massa magra e para a saúde dos músculos (evitando as cãibras). Esse alimento também é fonte de fibras, importantes para o equilíbrio do trânsito intestinal.